聞喜(xi)(xi)煮餅不僅于天(tian)津、北(bei)京、西(xi)安、濟南(nan)、開(kai)封(feng)、太(tai)原、運城、 芮城等內地城市，而且聞名于上海、廣州、海南(nan)等地。晉南(nan)的一些縣城和大集鎮，一般經營食品的店里，都掛著"聞喜(xi)(xi)煮餅"的幌(huang)子(zi)，作為招(zhao)攬顧客的。

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煮餅是(shi)流行于山西省(sheng)聞(wen)喜(xi)縣(xian)，安徽省(sheng)鳳陽縣(xian)等地的傳統名點。煮餅在明末就(jiu)已有(you)名氣。

山西的(de)名吃聞喜煮(zhu)餅，大家早已非常熟悉，晉南一(yi)帶大多地方都喜歡吃煮(zhu)餅，煮(zhu)餅外裹一(yi)層芝(zhi)麻，滾圓狀。將芝(zhi)麻團(tuan)掰開，便(bian)露出外深(shen)內淺的(de)栗色皮層和(he)絳白兩色分明的(de)餅餡(xian)，可拉出幾厘米長的(de)細絲(si)。營養(yang)豐富，酥沙不(bu)皮，甜而不(bu)膩，久不(bu)變質，越(yue)嚼越(yue)香。

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廣泛適用(yong)于(yu)江(jiang)米條、蜜(mi)(mi)三刀(dao)、口酥(su)、紅菊餅(bing)、青紅絲(si)、酥(su)糖(tang)、開口笑、羊(yang)角(jiao)蜜(mi)(mi)、小麻葉、蜜(mi)(mi)刀(dao)環、棋子等二(er)十多個(ge)品(pin)種的食品(pin)切(qie)斷加(jia)工(gong)，可切(qie)制片、塊(kuai)、絲(si)、丁菱形、曲線多種花樣(yang)，具有(you)無級調速能力，使您(nin)能隨心所(suo)欲的根據自己的需(xu)要對場頻加(jia)工(gong)尺寸(cun)進行調整。適用(yong)于(yu)面食、面點、糕點加(jia)工(gong)企業(ye)