商用大型油炸鍋是市(shi)場上(shang)比較常見的(de)油(you)(you)炸(zha)設備，該設備的(de)性能穩定(ding)，可用于不同(tong)食品(pin)的(de)油(you)(you)炸(zha)和(he)(he)水(shui)煮加工。在(zai)加工中(zhong)該設備可實現自動控溫，油(you)(you)炸(zha)自動分離(li)和(he)(he)過(guo)濾，這樣加工的(de)產品(pin)質量和(he)(he)口感都更好(hao)。

使用范圍：

   該鍋(guo)可炸制各(ge)類油炸食品(pin)(pin)，也可煮(zhu)制各(ge)類水(shui)煮(zhu)食品(pin)(pin)。例如：花(hua)生(sheng)米(mi)、蠶豆、鍋(guo)巴、江米(mi)條、麻花(hua)等。

特點：

1、 該鍋自動控溫，油渣自動分離，自動過濾，操作簡單，省油、省事、省工。不需要每天清幾次油渣，可減少清油渣時帶出的油可省油5％，根據炸制的食品不同，用戶可自行掌握清油渣時間。

2、 清(qing)渣(zha)方便，鍋底部(bu)設(she)計有專門(men)的清(qing)渣(zha)裝置不需要(yao)把油全部(bu)放(fang)出也可清(qing)渣(zha)，操(cao)作方便，干凈衛生。

3、 起火(huo)快，炸(zha)制的食品，色鮮味正，顏色始終(zhong)如一(yi)，不出老油現(xian)象產(chan)量高，由于溫(wen)度自動控制，一(yi)般工人都可(ke)站鍋操作。

4、 節能，機體有(you)雙層保溫(wen)棉。

5、 該設(she)備采(cai)用特殊火道設(she)計(ji)，加熱功率高，節省(sheng)燃料。燃料可為(wei)煤、電、油(you)、氣(qi)等。

6、 該設備可實現自(zi)動翻斗，快捷方便(bian)，節省(sheng)人力，減少投入成本。

7、 設備(bei)的材料可(ke)定制(zhi)。

技(ji)術參數：

型號：FTYG60-120A

功率：約0.65kw

電壓：220v

產量：350kg/h

重量：380kg

外型尺寸：1800*1000*2100mm

商用大型油炸鍋全程(cheng)油溫實現自動控制，溫度設定調整方(fang)便(bian)，油溫誤(wu)差(cha)小，適(shi)合炸制各種食品，適(shi)用范圍廣，可油(you)炸產品(pin)種類多，油(you)炸的(de)產品(pin)質量好，產品(pin)炸制程度均勻，顏色均勻，口感更(geng)佳。

使(shi)用范圍：

可用(yong)于各類不同食品的(de)油炸加(jia)工，適用(yong)于中(zhong)、小型食品加(jia)工企(qi)業(ye)。

面食類：麻(ma)花(hua)、鍋巴、蜜(mi)食、蜜(mi)三刀(dao)、油條、麻(ma)團(tuan)、面筋、江米(mi)條、沙琪瑪、馓(san)子(zi)等。

肉(rou)食類：扒雞（上色(se)）、板鴨（上色(se)）、紅燒肉(rou)、丸子、牛肉(rou)干、五(wu)花肉(rou)、雞腿、豬蹄、。

堅果類：花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。

豆制(zhi)品：豆干、豆泡、魚(yu)豆腐、豆參。

海產品：各(ge)種魚(yu)類、蝦仁、扇貝、海紅(hong)、小(xiao)魚(yu)仔(zi)(zi)、魷(you)(you)魚(yu)圈、魷(you)(you)魚(yu)仔(zi)(zi)。

其它類：蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。   

特點：

1、自(zi)動出(chu)料，通過電機驅動的方式，炸(zha)制完(wan)成(cheng)后自(zi)動提升(sheng)并瀝油(you)后自(zi)動倒出(chu)，減(jian)輕工人的勞動強度，確保產品炸(zha)制時(shi)間的統一。

2、采用只能型數(shu)字顯示溫(wen)控器(qi)，方便(bian)實用。自動控溫(wen)通過電(dian)控儀表進行(xing)控制(zhi)(zhi)，當油溫(wen)高于設(she)定溫(wen)度時(shi)，加熱裝(zhuang)置停(ting)止加熱，當油溫(wen)低于設(she)定溫(wen)度時(shi)，加熱裝(zhuang)置開始(shi)加熱，確保(bao)產(chan)品(pin)的炸制(zhi)(zhi)溫(wen)度，提高了(le)產(chan)品(pin)質量。

3、本(ben)炸(zha)鍋采(cai)用雙(shuang)攪拌系統，使油炸(zha)食(shi)品油炸(zha)的顏色(se)跟均勻，自動攪拌確保產品炸(zha)制的均勻度，防止(zhi)產品因擠壓而相互粘連。

4、采用*的爐灶構造(zao)，是燃(ran)料更充分，減少浪費，升溫快。節能效果(guo)明顯，使用成本低。

5、可燃氣、柴油(you)、電加(jia)熱(re)。

技術參數(shu)：

型號：FTYG-100

功率：3kw

電壓380v

重量：350kg

外型尺寸：1600*1600*1200mm