豆粑子是產自(zi)江(jiang)西(xi)贛州客家的(de)一種(zhong)零食，屬于膨化食品(pin)。制作(zuo)原料以黃豆、面粉和米粉為主，油(you)炸成圓(yuan)餅，然后(hou)花生點綴在(zai)上(shang)面，入口松(song)脆酥香，也(ye)叫月亮巴。乃贛南的(de)特產。目前(qian)在(zai)江(jiang)西(xi) 廣東 湖(hu)南有(you)發范圍(wei)生產加工銷(xiao)售。

客家蔥花芝麻豆巴粑銅勺餅花生巴機設備

 張(zhang)：  同
工藝(yi)：
1、泡米 米泡好后磨(mo)成(cheng)漿。米漿自己加工。
2、泡豆（豌豆、花生等），勻以溫(wen)水(shui)浸泡，花生浸泡時間不宜過久（十五分鐘左(zuo)右為宜）。這個以個人的配方為(wei)準
3、把米漿和(he)面粉攪勻，再加(jia)入泡好的豌豆(dou)或花生(sheng)，放入適(shi)量的鹽。

月亮巴(ba)機(ji)廠家 月亮巴(ba)機適(shi)用范圍(wei)：適(shi)合(he)做豆(dou)巴(ba)子(zi)、花生巴(ba)、月亮巴(ba)、豌豆(dou)餅、銅勺餅、豆(dou)餅等食品。有很多種叫法(fa)，每個地(di)區不同。

機器原理：機器自(zi)動注糊：可以調節(jie)大小計量，定(ding)做(zuo)出大(da)小不同(tong)、厚度不同(tong)的產(chan)品。具體(ti) 張杰 （同）

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1.機器采用全不銹鋼材質(zhi)，干凈衛生，易清理，溫度好控制。分多種加熱方式

2自動撒(sa)配料：可撒(sa)黃豆 花生 瓜子等(deng)，多少量可(ke)以調

3.自(zi)動(dong)注料后、自(zi)動(dong)進油(you)(you)炸(zha)鍋油(you)(you)炸(zha)，且時間可調。無(wu)極(ji)調速更可靠

4.自(zi)動出料(liao)：油炸時間到(dao)后，產品炸好后會自(zi)動出料(liao)到(dao)部位(wei)。

5.自動脫膜，成型效果好，模具可(ke)更換。這個(ge)是非常成熟的技術，目前是第五代產品，另(ling)外油(you)炸過(guo)程中不會飄起。

6.升溫快(kuai)，不(bu)容易黑壞(huai)油(you)(you)，產生壞(huai)油(you)(you)味(wei)，產品保質(zhi)期長(chang)。

7.有(you)專(zhuan)門的裝置(zhi)，好(hao)清渣

8.放料桶防止料糊發(fa)酵。

9.我公司專業油(you)炸設(she)備(bei)近二十年(nian)，油(you)炸設(she)備(bei)幾十種(zhong)，技術成熟，設(she)計合理，具(ju)體可以有視頻觀看。

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型號：FDDB-100

材質：不銹(xiu)鋼

重量：380公斤

產量：定做